重慶白象街(白城老重慶火鍋店)

為期三天的首屆中國國際智能產業(yè)博覽會在山川秀美的重慶落下帷幕。3天時間，2萬多位海內外嘉賓朋友相聚重慶；三天時間，重慶這座“行萬里路，立下大功”的城市形象，一舉成名。

但在很多人眼里，重慶還是一個火鍋、夜景、8D神奇地形的城市。每個城市都有美食的品牌，重慶的品牌就是早就申報的火鍋。

近日，白象街百年火鍋首家旗艦店在觀音橋店悄然開業(yè)，連續(xù)幾天人氣爆棚，令食客為之駐足。

對于重慶人來說，白象街這個名字就是老山城的記憶。3000年的江州歷史，800年的重慶歷史，都在“下半城”，“一條白象街，一半重慶歷史”。歷史悠久的白象街在重慶“下半城”文化中占有重要地位。也許白象街的百年老火鍋就是以此命名的。

品嘗正宗火鍋，了解重慶文化。白象街百年老火鍋可能是你不錯的選擇。

店內裝修將古色古香與現(xiàn)代風格相結合，復古中彰顯時尚元素。一尊栩栩如生的白象雕塑簡潔地詮釋了白象街火鍋的名字含義。

白象街百年火鍋之鍋底

鍋底是火鍋的靈魂。白象街的百年火鍋堅持使用一次性底料，用上等湯料精心熬制，味道醇厚鮮美。

辣度適中，辣椒在鍋里隨著辣椒起舞，滿滿的辣香味，能撩撥每個人的神經！

白象街百年火鍋之菜品

重慶老火鍋有兩個神秘的地方:一是純牛油鍋底，越燙越好吃；二、生鮮小鎮(zhèn)的菜品！

極品水牛毛肚

一大盤新鮮的毛肚直接從屠宰場送到店里。腹絲顏色鮮艷，紋路清晰，絕對新鮮！碎片如小孩的耳光，放在鍋里煮幾下，又薄又脆，入口即化為渣。

茍縣鵝腸

白象街火鍋的生鮮鵝腸也是極受歡迎。粉紅色的顏色很嫩。專家一看就知道有多新鮮?？催@種大方肥美的直視感。把鵝腸塞進鍋里七八秒，直到鵝腸微微卷曲，入口Q彈脆。

“針管”面

邊肖也是在一家火鍋店第一次看到這道菜。服務員拿了一根大針管往鍋里注射，立刻引起了大家的注意。仔細詢問才知道是面筋，煮幾分鐘就可以吃了。又細又軟的面筋非常好吃。

香辣牛肉

盤子很精致，加了秘制調料的香辣牛肉。每一塊牛肉都特別辣，每一口都有你不得不愛吃的理由。辣，好吃，回味無窮。

雙椒牛肉

雙椒牛肉，朝天椒的辣味早已滲入肉里，在新鮮的牛肉中慢慢積累，最后在口中爆發(fā)。

刀腰片

現(xiàn)在這件的清新腰身鮮紅挺拔！薄片煮熟后沒有腥味，滿嘴都是嫩滑可口的腰片。每一口都是那么的爽口，配著干油碟吃味道更好。

開幕活動

開業(yè)期間有5.8折優(yōu)惠，還可以現(xiàn)場搶娃娃機。消費100元以上也可以當場搶錢，只要你手大！

店名:白象街百年老火鍋

地址:觀音橋星光68號上游100米(建北三支路8號)

預訂電話:023-67104956